Portada - Tens un paladar ecològic?

Però què és l’agricultura ecològica? La producció ecològica ha de respectar els sistemes i cicles naturals, ha d’estar processada amb el mínim de mètodes, materials i condicions artificials i no emprar productes agroquímics ni additius alimentaris artificials.

Els animals, per exemple, no poden prendre antibiòtics ni hormones de creixement, i han d’alimentar-se a base de pastures d'agricultura ecològica. Tampoc es poden emprar organismes modificats genèticament.

Quins són els punts febles i forts d’aquest tipus de producció?

• A favor: són aliments conreats de forma natural, mantenen les seves característiques originals com sabor, textura, propietats.
• En contra: degut al seu sistema de producció, el seu cost és una mica més alt que la resta de conreus.

L’estudi conclou que més d’un 50% de la població catalana ha consumit alguna vegada aliments ecològics, el 35% ho fa cada mes i un 20% cada setmana. I la tendència va a l’alça.

Es tracta d’un canvi de patró en referència a l’alimentació, que cerca una opció més natural i fora de la influència dels adobs, fertilitzants i pesticides químics. Una tendència que es manté i fins i tot creix tot i la situació de crisi actual, ja que els aliments ecològics tenen un preu més alt que la resta.

Ara que ja saps una miqueta més sobre la agricultura ecològica... t’animes a tastar-la?

Notícia publicada a ViladeRoses.cat
http://www.viladeroses.cat/story/tens-un-paladar-ecològic