Portada - Estreno en exclusiva a Rosas de "Documenting Documenta" con Ferran Adrià

El documental refleja el diálogo entre la alta cocina y el arte contemporáneo

Documenta es una prestigiosa exposición de arte contemporáneo que se celebra cada 5 años en Kassel, Alemania, y tiene una duración exacta de 100 días. En el año 2007, Ferran Adrià se convirtió en el único cocinero del mundo que fue invitado a participar en esta muestra de arte. Pero no fue a Kassel a participar en la exposición, sino que lo hizo desde El Bulli, como si el restaurante fuera un pabellón de arte más de Documenta.

David Pujol grabó en formato audiovisual todo esta etapa de la vida de Adriano relacionada con Documenta, reconstruyendo los hechos que tuvieron lugar con la participación del cocinero en esta exposición alemana de 2007. Un trabajo que se ha presentado en exclusiva en el teatro municipal de Roses. De una hora y cuarto de duración este trabajo muestra en palabras del cocinero Roses "una reflexión, un diálogo, de la alta cocina en el arte contemporáneo. Y este documental es un regalo que queremos hacer en la villa de Rosas, para que se verá por primera vez aquí, ya que su estreno está previsto para enero de 2011 ".

Documenting Documenta enmarca dentro de la programación de Creación Rosas Arte Contemporáneo-CRAC, que se celebra en Roses hasta el próximo mes de agosto. Y tiene como hilo conductor al artista pionero del pop art, Richard Hamilton, que además tiene el título honorífico de ser el cliente más antiguo de El Bulli, lo que le ha permitido experimentar toda la evolución del restaurante desde el año 1963.

Partiendo de la admiración y el respeto mutuo que se procesan Adrià y Hamilton, el documental explica la relación entre arte y cocina a través de la mirada de David Pujol, quien recogió con su cámara imágenes históricas de la intervención de Ferran Adrià en Kassel, invitado por primera vez como artista y no como cocinero, lo que generó cierta controversia.

El documental cuenta también con la participación de colaboradores como Vicente Todolí, director de la Tate Gallery de Londres, Roger M. Buergel, director de la Documenta, Bartomeu Marí, director del MACBA, Laurance Russell, directora de la Fundación Tàpies, o Montse Aguer, directora de la Fundación Dalí, entre otros.

Con esta propuesta, el CRAC quiere continuar abriendo un espacio de reflexión teórica sobre el arte contemporáneo, tal y como ya inició el pasado 9 de junio con la conferencia "AixòÉsart" del artista Luis Izquierdo.

CRAC 2011 es una iniciativa cultural del Ayuntamiento de Roses, comisariada por el historiador del arte Toni Martínez y el artista Juanjo Viñuela que reunirá diferentes eventos culturales hasta el 21 de agosto, nacida con la voluntad de mostrar diferentes disciplinas de creadores contemporáneos (video arte, pintura, escultura, música, poesía, instalaciones, fotografía ... o incluso cocina), vinculados de una u otra con Rosas.